안녕하세요 오늘은 제가 최근에 시음한 위스키 한 종류를 소개해드리려고 합니다. 바로 킬호만 마키어베이라는 위스키인데요. 이 위스키는 스모키한 향과 과일의 달콤함이 조화롭게 어우러진 맛이라 정말 맛있게 즐겼습니다. 피트 위스키에 거부감이 없고 좋아하시는 분들께 추천해드리고 싶은 위스키입니다.
킬호만 마키어베이 소개
킬호만 마키어베이는 킬호만증류소에서 생산되며 증류소는 2005년에 설립되어 스코틀랜드의 위스키 산업에 새로운 숨결을 불어넣습니다. 킬호만증류소는 아일라 지역에서 가장 작은 증류소 중 하나로 수작업으로 위스키를 생산하는 것으로도 유명합니다. 이 작은 증류소는 마키어베이와 같은 위스키를 만들기 위해 농장 내에서 보리를 자체 재배하고 무엇보다도 전통적인 방식으로 위스키를 숙성시킵니다.
킬호만 마키어베이 특징
킬호만 마키어베이는 아일라 위스키의 전형적인 특징을 가지고 있으며 그중에서도 특히 훌륭한 연기 향과 강렬한 맛이 돋보입니다. 이 위스키는 피트 스모크가 느껴지는 이것은 킬호만 증류소가 직접 피트를 수확하고 사용하기 때문에 가능한 것입니다. 또한 이 위스키는 신선한 바다 공기와 함께 자란것으로 바다의 풍미가 느껴지는게 특징입니다.
킬호만 마키어베이 테이스팅 노트
종류 - 싱글몰트 위스키
용량 - 700ml
도수 - 46%
국가 - 스코틀랜드
Nose
처음 향을 맡으면 풍부한 피트 스모크의 물결이 코를 강타합니다. 그 후 에는 익은 과일의 달콤함과 바다의 소금향이 혼합되어 있습니다. 바닐라와 꿀도 느껴집니다.
Palate
입안에 들어가면 먼저 강렬한 피트 스모크의 향이 퍼지고 킬호만 마키에어의 시그니처로 피트는 피트를 좋아하시는 분들에게는 아주 안성맞춤입니다. 그다음으로는 신선한 레몬과 라임의 과일 향이 나타나며 달콤함 바닐라와 꿀의 단맛이 균형을 이룹니다.
Finish
킬호만 마키어베이는 피니시는 깊고 장시간 지속되는게 특징이고 피트와 달큰한 과일 풍미가 오래도록 입안에 남아있습니다.
댓글
댓글 쓰기