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와일드터키 레어브리드 (Wild Turkey Rare Breed)
와일드 터키 레어 브리드는 일반적으로 더 오래 숙성된 원액을 사용하여 만들어지며, 이를 통해 더욱 풍부하고 깊은 맛과 향을 얻을 수 있습니다. 이 제품은 버번 애호가들 사이에서 높은 평가를 받으며, 와일드 터키의 강렬한 느낌과 특유의 복합적인 향을 즐기고자 하는 사람들에게 인기가 있습니다.
와일드 터키 레어 브리드는 고급스러운 외형과 함께 훌륭한 품질을 자랑합니다. 그만큼 특별한 제품이지만, 와일드 터키의 정통성과 전통을 잘 이어받아 완성된 버번 위스키입니다.
종류 - 버번 위스키
용량 - 750ml
도수 - 58.4%
국가 - 미국
와일드터키 증류소
와일드 터키 (Wild Turkey)증류소는 1869년에 창립되었습니다. 그러나 금주법 시대 동안 문을 닫아야 했으며 1935년에 다시 생산을 시작했습니다. 초기에는 지역 특산주로만 알려졌지만 1940년에 증류소장이었던 토머스 맥카시가 가져온 샘플을 통해 "와일드 터키" 라는 이름으로 브랜드 명칭을 바꾸게 됩니다.
와일드 터키는 버번 위스키를 주력으로 생산하며 그 독특한 특징으로 알려져 있습니다. 주로 옥수수 75%, 호밀 13%, 맥아 12%를 사용하여 제조되며 다른 증류소들과는 다른 고유한 매시빌을 사용합니다. 이는 호밀 비율이 높은 매시빌로써 다른 버번과는 차이를 보여주는 맛과 향을 제공합니다.
와일드 터키는 버번을 좋아하는 사람들에게 높은 평가를 받았으며 특히 101프루프 제품은 그 독특하고 강한 맛으로 잘 알려져있습니다. 1974년 부터는 81프루프 제품도 출시 하게 되었고 또한 라이 위스키인 와일드 터키 라이도 생산하고 있었습니다.
마스터 디스틸러인 러셀 부자와 그의 아들 에디 러셀은 와일드 터키에서 일하는 유명한 인물로 버번 위스키의 제조에 많은 노력과 연구를 하였습니다. 러셀 부자는 버번의 아버지로 불리며 켄터키 증류자 협회 평생회원자격을 가지고 있습니다. 그의 아들인 에디 러셀도 아버지의 특혜없이 일하여 마스터 디스틸러로 성공한 인물로 알려져 있습니다.
와일드터키 테이스팅 노트
Aroma - 와일드 터키 레어 브리드는 풍부하고 향기로운 향을 가지고 있습니다. 첫째로는 강렬하고 깊은 바닐라 향이 느껴집니다. 이는 오크통에서의 장기 숙성으로 인해 나타나는 특징적인 향입니다. 또한, 과일의 풍미와 함께 체리와 사과의 달콤하고 상큼한 향이 조화롭게 어우러져 있습니다. 토스트된 토크와 스파이스의 미묘한 힌트도 느껴집니다.
Taste - 와일드 터키 레어 브리드는 입안에 입체적이고 풍부한 맛을 전달합니다. 먼저, 강한 곡물의 풍미와 고소함이 느껴지는데, 특히 호밀의 특징적인 맛이 돋보입니다. 이와 함께 달콤한 카라멜과 굽은 토스트의 풍미가 조화롭게 어우러져 입안을 가득 채웁니다. 또한, 체리와 다크 초콜릿의 살짝 쓴 맛도 느껴집니다.
Finish - 와일드 터키 레어 브리드의 맛의 여운은 지속적이고 강렬합니다. 오래된 오크통의 영향으로 인해 특유의 스파이시한 풍미와 오크의 특유한 단맛이 오래 이어집니다. 또한, 체리의 달콤함과 다크 초콜릿의 살짝 쓴 맛이 조화를 이루며, 길고 부드러운 여운으로 마무리됩니다. 맛의 여운은 인상적이며, 와일드 터키 레어 브리드의 특성을 더욱 극대화시킵니다.
마무리
데이리샷이나 CU편의점 앱에서도 구할수있는 레어브리드는 가격은 9~10만원이지만 그 맛과 타격감은 최고라고 생각합니다. 구하기 어려운것들은 오픈하기도 힘들지만 이렇게 맛있는 제품을 가격도 적당하면서 구하기 쉬우니 자주 접할수 있어서 좋습니다. 하지만 도수만 보고 와 너무쌔다 하시는 분들고 계시지만 잔에 따라 놓고 10분정도만 있으면 바닐라 폭탄을 만나실수 있습니다.
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