오늘 소개해드릴 위스키는 그 유명한 Springbank 10년입니다. 저도 간만에 직구를 통해서 구했는데요 직구도 뜨면 바로바로 사라지는 신기한 제품입니다. 물론 바틀샾이나 남대문에서도 구하기는 어렵지만 가격이 어마어마하답니다. 마시기 전에 스프링뱅크10년에 대해서 간단하게 요약해서 기록해 둡니다.
목차
SPRINGBANK 증류소
스프링뱅크는 1828년에 설립되어 지금까지 가족경영으로 이어저오는 증류소입니다. 재료인 몰트를 건조,숙성,병입 까지 모든 제조과정을 한곳에서 수작업으로 진행합니다. 병에라벨도 삐뚤삐뚤 붙여진것도 이러한 이유입니다. 스프링뱅크는 자체적으로 몰팅, 증류, 숙성 과정을 진행하여 고품질의 싱글 몰트 위스키를 생산합니다. 그 특징 중 하나는 캠프벨타운 스타일로 알려진 독특한 맛과 향입니다. 스프링뱅크 위스키는 산뜻하고 복잡한 풍미를 지니며, 신선한 과일, 헤이즐넛, 바닐라 등 다양한 맛과 향이 어우러집니다.
SPRINGBANK 10년 테이스팅 노트
Aroma - 신선한과일, 해바라기씨앗, 토스트, 보리
Taste - 바닐라, 꽃 향기, 화이트 초콜릿과 함께 어우러진 부드러운 풍미
Finish - 장시간 숙성되어 풍미가 지속되며, 바닐라와 달콤한 과일의 향미가 남아있는 긴 여운
도수 - 46%
SPRINGBANK 10년 추천 페어링
1. 다크초콜릿 - Springbank 10년 위스키의 풍미와 잘 어울립니다. 달콤하면서도 풍부한 풍미가 상쾌한 위스키의 맛을 돋보이게 합니다.
2. 푸아그라 - Springbank 10년 위스키의 풍미와 잘 어울립니다. 달콤하면서도 풍부한 풍미가 상쾌한 위스키의 맛을 돋보이게 합니다.
3. 스테이크 - 스테이크의 풍부한 육질과 그릴링의 향기는 Springbank 10년 위스키의 복잡한 맛과 어우러집니다. 서로를 더욱 돋보이게 해줍니다.
마무리
오늘은 유명한 스프링뱅크10년에 대해서 알아봤습니다. 스프링뱅크의 위스키 종류도 다양하지만 그만큼 구하기가 힘들어지내요 가격도 많이 오르고 있고 전반적으로 맛있지만 구하기 쉽고 적당한 가격인 위스키를 요즘은 선호하는것 같습니다.
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